Kích men nở: Cho 20g đường, 5g men khô, 60ml sữa tươi đun ấm đến 45-50 độ C vào chén. Khuấy đều và để men nghỉ 5-10 phút. Khi men nở xốp phồng lên như gạch cua là đạt.
Yêu cầu thành phẩm của món bánh dứa
Cách làm bánh dứa nướng bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản phải không nào. Bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp vỏ ngoài mềm mại ngọt bùi. Phần nhân dứa bên trong dẻo, vị chua chua, ngọt ngọt vừa phải và đặc biết rất thơm mùi dứa.
Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu
Cho hỗn hợp dứa đã xay nhuyễn vào chảo cùng 30g đường sên trên lửa nhỏ đến khi quyện lại thành khối đặc dẻo.
Cho 120g bơ lạt, 35g sữa đặc và 1 lòng đỏ trứng gà vào tô rồi khuấy đều. Rây mịn 150g bột mì vào tô hỗn hợp trên trộn đều cho hòa quyện thành thành khối. Bọc kín khối bột rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 40 phút.
Bước 4: Tạo hình quả dứa cho bánh
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh chia thành 10 phần bằng nhau. Nhân bánh cũng chia với số lượng tương tự rồi vo tròn. Dùng cây cán bột cán mỏng vỏ bột, cho nhân vào giữa bọc kín lại rồi vo tròn. Rắc một ít bột khô áo vào khuôn Lần lượt cho bánh vào khuôn rồi ấn xuống để tạo hình Dùng dao lam rạch những đường hình caro trên mặt bánh để trông giống quả dứa hơn.
Bước 5: Nướng bánh dứa bằng nồi chiên không dầu
Cách lựa chọn dứa làm bánh ngon
Nhiều kinh nghiệm dân gian đã được đúc kết giúp chúng ta chọn được những quả dứa tươi ngon. Đối với món bánh này, bạn nên lựa chọn dứa theo những tiêu chí sau:
Như vậy, bài viết trên đây đã hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà. Hy vọng, món bánh ngon lạ miệng có thể khiến gia đình bạn yêu thích và ngày càng gắn kết yêu thương.
Những món ăn được chế biến từ nồi chiên không dầu rất đa dạng, tiện lợi và dễ thực hiện. Nếu bạn đang tìm kiếm một trợ thủ nấu nướng đa năng chuyên nghiệp thì đừng bỏ qua nồi chiên không dầu thương hiệu Hawonkoo. Trải nghiệm công nghệ tiên tiến đến từ Hàn Quốc sẽ giúp công việc bếp núc nhanh chóng và gọn nhẹ hơn.
Để biết thêm thông tin về nồi chiên không dầu đa năng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.
Cách làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
Tiếp theo chúng tôi xin được chia sẻ cho bạn một cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản khác. Bánh mì mini sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và dễ ăn cho cả người lớn và trẻ em, cách làm như sau:
Cách nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Kích men nở hoạt động và trộn bột
Kích men hoạt động: Cho 30g đường, 5g men mở và 70ml nước ấm vào 1 cái tô để hòa tan trước. Để men nghỉ 10 phút cho men nở. Khi men hoạt động sẽ nở xốp bông như gạch cua.
Tiếp theo, cho bột mì (chừa lại ít bột mì để làm bột áo) và muối vào rồi trộn đều tất cả với nhau. Sau đó, bạn tạo lỗ nhỏ, cho vào dầu ăn, trứng và hỗn hợp men nở vào trộn đều.
Bạn nhào bột bằng cách kéo dài và và gập lại, thực hiện lặp lại liên tục. Lưu ý thoa một ít bột áo để nhồi không bị dính tay. Khối bột đạt yêu cầu là khối bột mịn, sờ vào mềm kéo dái và có thể kéo thành một mảng mỏng, không gồ ghề.
Bạn có thể dùng máy trộn bột hoặc dùng tay để nhào nặn bột. Nhưng thông thường, bột nhào bằng tay sẽ ngon hơn.
Cũng tương tự, bột sau khi nhàu sẽ được ủ 2 lần mới có thể nướng. Tuy nhiên, bánh mì mini cần độ dẻo và dai nên thời gian ủ bột sẽ nhanh hơn so với bánh bánh mì giòn.
Lần 1: Ủ bột ở nhiệt độ phòng 30 phút.
Lần 2: Lấy bột ra và cho dầu ăn vào tiếp tục nhàu để dầu ăn hòa vào bột rồi ủ trong vòng 30 phút nữa.
Sau 2 lần ủ, bạn lấy bột ra nhàu thêm khoảng 5 phút rồi chia bột thành nhiều phần nhỏ. Bạn muốn bánh mì mini làm ra nhỏ cỡ nào thì chia bột thành những phần nhỏ bằng phân nửa cỡ đó vì khi nướng, bột nở ra là vừa. Nếu nhà có nhiều trẻ con, bạn có thể tạo hình bánh mì mini với các hình dạng dễ thương như hình con ốc, hình quả táo, hình càng cua,..
Bước 5: Nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút, nhiệt độ ban đầu ở mức 140 độ C là ổn. Trong thời gian này, bạn chuẩn bị hỗn hợp tạo màu đẹp cho bánh mì. Gồm: trứng + 1/2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước vào một cái tô nhỏ rồi khuấy đều. Tiếp theo, quét hỗn hợp này lên bề mặt bánh rồi cho chúng vào nồi.
Lần 1: Vặn nhiệt độ lên mức 160 độ C và nướng trong khoảng 5 phút.
Lần 2: Sau 5 phút đó nếu bánh chưa có màu vàng ưng ý, bạn mở nồi ra và quét thêm hỗn hợp trứng lên bề mặt bánh rồi nướng tiếp 2-3 phút đến khi bánh vàng là được. Lần nướng bánh này bạn có thể chỉnh nhiệt độ xuống khoảng 140 - 150 độ C, không nên chỉnh lên cao sẽ dễ làm khét bánh.
Cách làm bánh mì Việt Nam giòn xốp bằng nồi chiên không dầu
Để có tạo nên những chiếc bánh mì giò xốp ngay tại nhà, bạn chỉ cần thực hiện cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn sau:
Đây có phải là quán cafe của bạn không?
Bạn sở hữu hoặc quản lý quán cafe này? Xác nhận hồ sơ của bạn miễn phí để cập nhật thông tin quán, nhận tick xanh, phản hồi đánh giá và hơn thế nữa.
Cách làm bánh khoai tây chiên mặn cho đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh khoai tây chiên mặn cũng khá intermediate thực hiện với 7 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh khoai tây chiên mặn bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ [email protected] ngay bạn nhé.
Không phải lúc nào bạn cũng có đủ thời gian cho những món ăn cầu kỳ cho bữa sáng. Hôm nay, Cooky sẽ hướng dẫn cách làm bánh khoai tây mặn, hấp dẫn, lôi cuốn cả nhà nhé!
Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)
Khoai tây gọt vỏ, bào thành sợi, trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Hành tím, hành lá cắt nhỏ, cho ra chén, để riêng.
Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho khoai tây vào, dàn đều.
Dùng đĩa úp ngược bánh lại, lật mặt bên kia, chiên vàng giòn.
Bánh chín, cho ra đĩa, rắc hành lá lên và cắt thành miếng vừa ăn.
Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)
Khoai tây gọt vỏ, bào thành sợi, trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Hành tím, hành lá cắt nhỏ, cho ra chén, để riêng.
Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho khoai tây vào, dàn đều.
Dùng đĩa úp ngược bánh lại, lật mặt bên kia, chiên vàng giòn.
Bánh chín, cho ra đĩa, rắc hành lá lên và cắt thành miếng vừa ăn.
Chẳng cần mất nhiều công sức, chỉ với chiếc nồi chiên không dầu và các nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon ngay tại nhà. Và sẽ hoàn hảo hơn nếu như bạn “xu” được các cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu dưới đây đấy!
Một số các món ăn bánh mì khác làm bằng nồi chiên không dầu
Ngoài 2 cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đã chia sẻ ở trên, bạn có thể thêm vào những nguyên liệu như phô mai, mè, lạc,..ở bước trộn bột để tạo ra những chiếc bánh mì có hương vị ưa thích. Và tùy vào sở thích muốn ăn bánh mì giòn hay bánh mì dẻo mà điều chỉnh thời gian ủ bột cho phù hợp.
Chỉ việc chọn công thức các loại bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bánh mì bơ đường, bánh mì hoa cúc, bánh mì Hàn Quốc, Pizza,... và cho vào nồi chiên không dầu là đã có ngay món bánh thơm ngon không cần lò nướng. Không chỉ vậy, khi dùng nồi chiên không dầu để nướng cá, gà, nướng thịt bằng nồi chiên không dầu... sẽ giúp giảm 80% lượng dầu mỡ và tốt cho sức khỏe.
Trên đây là các cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản. Còn chần chờ gì mà không thử áp dụng ngay? Chúc bạn vào bếp thành công nhé!
